Sous Chef - Urgent

CV Wibawa Mulya sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam meningkatkan kualitas dan inovasi menu kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 3.000.000 hingga Rp 7.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas lainnya. Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan ingin berkontribusi dalam dunia kuliner, kami tunggu kehadiran Anda.

Tanggal penutupan lamaran: 30 Juni 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan proses memasak.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan efisiensi operasional dapur.
• Memastikan keselamatan, higienis, dan kebersihan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
• Berkoordinasi dengan kepala chef dan manajer untuk memastikan tujuan restoran tercapai.
• Mengatur jadwal kerja dan kebutuhan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran berkualitas.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait