Head Chef

FORZA Cemerlang · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 14.000.000 per month
FORZA Cemerlang, sebuah restoran bintang tiga mikro yang berlokasi di Gunung Kidul, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan menu dan meningkatkan pengalaman pelanggan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak di industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.,Mengawasi dan memantau kinerja tim masak untuk mencapai target kualitas dan produktivitas.,Berkoordinasi dengan manajer restoran dan tim lainnya untuk memastikan operasi yang lancar.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang Gastronomi, Kulineria, atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga atau lebih.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen sumber daya dan pengelolaan anggaran.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasa dan kreatif.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam operasional dapur.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait